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【献立25】ポークソテー・なす煮浸し・キャベツのごまマヨサラダ

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皆さん、ご機嫌いかがですか?ののです(#^^#)

今日の献立はこちら♫

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主菜:ポークソテー

●材料●

豚ももスライス(厚切り)4枚 玉ねぎ1個

●バーベQソース●玉ねぎ1/2すりおろす にんにくチューブ大1/2

ウスターソース大2 ケチャップ大2 醤油大1

●手順●

①豚ももスライスを叩いて塩コショウする

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②両面に軽く焦げ目がつく程度に焼く

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③②を一旦取り出し、玉ねぎ1/2個を炒める

④玉ねぎがしんなりしたら、バーベQソースを加え煮立てる

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⑤①のお肉を絡める

副菜1:なす煮浸し

●材料●

なす2個

●煮汁●めんつゆ20CC 水100CC 砂糖大1 生姜チューブ5cm

↑混ぜておく

●手順●

①多めの油(大3くらい)でナスを炒める

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②なすがしんなりしたら、煮汁を投入

③弱火で5分程煮詰める

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副菜2:キャベツのごまマヨサラダ

●材料●

キャベツ300g

●調味料●マヨネーズ大2 すりごま大2 醤油少々

●手順●

①キャベツの心の部分は薄切りにしてそれ以外の部分は

一口大にちぎる

②耐熱皿にいれ、600Wで5分

③粗熱をとり、調味料で味付け(醤油は香りつけ程度)

●各メニューについて●

◎ポークソテー

豚ももスライスは柔らかくする為、たくさん叩きます!いろいろ嫌なことを思い出しながら叩きます。でも家族は「美味しい」って言ってくれます(笑)醤油大2・みりん大1・砂糖大1とにんにくチューブ5cmでトンテキ?照り焼きでも可

◎なす煮浸し

なすが油を吸うので多めの油で炒める(面倒くさくなければ素揚げします)なす料理の中では一番これが好き。

◎キャベツのごまマヨサラダ

 お湯で茹でるか、レンチン(蒸す)するか、塩もみかお好みで市販のドレッシングをかけて食べても可

チョキン、パチン、ストン

それでは皆さん、ご機嫌よう(^^)/

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