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【献立12】カレーセサミマヨサーモン・白和え・オープンオムレツ

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皆さん、ご機嫌いかがですか?ののです(#^^#)

今日の献立はこちら♫

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主菜:カレーセサミマヨサーモン

●材料●

鮭4切れ~5切れ ピーマン3個

●つけタレ●

マヨネーズ:大3 カレー粉:大1/2 すりごま:大1

醤油:小1

●手順●

①天板にサーモンを並べ、つけタレを塗る

②①にピーマンをちらす

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③180℃のオーブンで15分~20分焼く

副菜1:白和え

●材料●

豆腐1丁 青梗菜1束 にんじん50g

●和え衣●和風粉末だし:小2 砂糖:小1 醤油:小1

いりごま:大2

●手順●

①青梗菜、人参は茹でる

②豆腐は水切り

③豆腐をくずし、野菜と合わせて、

和風粉末だし小2で下味をつける。

④すりごま大2 砂糖小1 醤油小1を合わせ、和える。

副菜2:オープンオムレツ

●材料●

キャベツ100g ウインナー4本 卵3個

※卵に牛乳大2を入れ溶く

●手順●

①10gのバターでキャベツとウインナーを炒めて、塩コショウ

②①に卵を流し入れ、蓋をして弱火で蒸し焼き3~5分

●各メニューについて●

◎カレーセサミマヨサーモン

鮭につけダレをつけて鉄板に並べている間に、オーブンの予熱をしておきます。設定温度が高いと、つけダレが焦げてしまうので、180℃で設定します。焼き時間調整は、火の通り具合を見ながら行います。大体20分ぐらいで大丈夫。

◎白和え

豆腐の水切りやり方の基本!ゆでる方法は?時短ならコレ! | Mama search

私は600Wで5.6分水切りします。レンチンしてすぐ使うよりも冷ました方が、しっかり水切りできるので料理が始まる前に下準備として、先にレンチンして冷ましておきます。

◎オープンオムレツ

ポイントは「弱火」で蒸し焼き!具はなんでもよし。玉ねぎでもレタスでもベーコンでもハムでも。具を炒めて卵を流し込み、蒸し焼き。5分弱ほっときます(笑)

チョキン、パチン、ストン

それでは皆さん、ご機嫌よう(^^)/

ローテーション献立については↓

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