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★動画UP★【献立22】いり豆腐・ふろふき大根・トマトきゅうりわかめのお浸し

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皆さん、ご機嫌いかがですか?ののです(#^^#)

「ローテーション献立21」手順動画アップしました♫
献立レシピはこちら↓

 

www.nono-no-blog.com

f:id:powerofrun:20180729130014j:image

【用意するもの】

・豆腐1丁

・鶏ひき肉400g

・しいたけ6個

・にんじん50g

・たまご2個

・大根400g

・トマト大1個(小なら3.4個)

・乾燥わかめ10g

・きゅうり1本

●煮汁●

めんつゆ30CC 水50cc 砂糖/小2

●ゆで汁●

米:大1 水:400cc

●かけみそ●

みそ:大2 砂糖:大2 酒:大2

↑材料を混ぜ、600wで30秒チン、

一旦取り出し、混ぜてさらに600wで30秒チン

●和え汁●

めんつゆ:大1 水:大1

【UP動画】


ローテーション献立22 もう迷わない! 今日の献立→いり豆腐 ふろふき大根 トマトきゅうりわかめのお浸し 料理動画

【動画手順解説】

  1. 煮汁をつくる。(めんつゆ30CC 水50CC 砂糖小2)
  2. 人参・しいたけを細かい角切りにして鍋に入れる。
  3. 豆腐は大きめに崩しながら鍋に入れる。
  4. ひき肉は隙間を埋めるように入れる。(★具を混ぜすぎない。ひき肉が煮汁を吸ってしまうと、底が焦げてしまう可能性があります)
  5. 圧力鍋は中火で圧力「弱」をかける。わかめはたっぷりの水で5分もどす。
  6. 耐熱皿に大根の茹で汁をつくる(お米大1 水400CC)
  7. 大根を輪切りにして、厚めに皮をむき、面取りと十字の切込みを入れる。
  8. 蓋をして600Wで10分レンチン
  9. わかめを水からあげる。
  10. 圧力鍋に圧がかかって「シュー」といい出す。圧がかかったら弱火で1分加圧。1分後、自然に圧が抜けるのを待つ。
  11. きゅうりは乱切りにして塩もみ。
  12. 卵は割っておく。
  13. トマトをくし切り。わかめはざく切りにし、水気を絞る。
  14. きゅうりも水切りし、めんつゆ大1 水大1で和える。
  15. 圧力鍋の圧が抜けたら、溶き卵を投入して全体を馴染ませる。
  16. レンチンした大根は、水洗いしてヌメリをとる。
  17. かけ味噌をつくる(味噌大2 砂糖大2 酒大2を混ぜて、600Wで30秒チン。再度混ぜて、もう一度600Wで30秒チンする。

調理時間(動画作業時間)約30分でした\(^o^)/

編集後4分45秒

 

ご視聴ありがとうございました。
家事・育児・仕事

頑張るあなたへ
いつもありがとうm(_ _)m

 

【ローテーション献立まとめ】

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チョキン、パチン、ストン

それでは皆さん、ご機嫌よう(^^)/