走る・読む・作るRunner-のの-走れば悩みは消える

基本からのマラソントレーニング、目指すは「サブ4」&読書を通して「自己成長」

★動画UP★【献立21】レンジで焼売・なすピーマン味噌炒め・キャベツのごまだれ

スポンサーリンク

皆さん、ご機嫌いかがですか?ののです(#^^#)

「ローテーション献立21」手順動画アップしました♫
献立レシピはこちら↓

www.nono-no-blog.com

f:id:powerofrun:20180727203646j:image

【用意するもの】

・豚ひき肉350g

・えのき1袋

・長ネギ1/2本

・焼売の皮1袋

・冷凍えだまめ適量

・なす中2個

・ピーマン3個

・玉ねぎ1/2個

・キャベツ300g~350g

●焼売・味付け●

ごま油:大2 醤油:大1 砂糖:大1

中華だし粉:小2 生姜チューブ:3cm

●調味料●

味噌:大2 砂糖:大1 水:大1

●調味料●

酢:大2 砂糖・マヨネーズ・粉末かつお節・すりごま:各大1 

醤油:小2 にんにくチューブ3cm

【UP動画】


ローテーション献立21 もう迷わない! 今日の献立→レンジで焼売 なすピーマン味噌炒め キャベツのごまだれ 料理動画

【動画手順解説】

  1. キャベツを千切り(ピーラーを使います)
  2. 千切りにしたキャベツは洗って、しばらく水にさらす。
  3. ネギをみじん切り。えのきも細かく切る。
  4. ボールにひき肉・ネギ・えのきを合わせる。
  5. 調味料を合わせる。(ごま油:大2 醤油:大1 砂糖:大1 中華だし粉:小2 生姜チューブ:3cm)
  6. 調味料を加えて、粘りが出るまでこねる。
  7. 耐熱皿にクッキングシートをひく。(★一旦クシャクシャにした方が、四隅にぴったりはまります)
  8. 焼売の皮の半量を細かく切って底に敷く。
  9. こねたひき肉を均等に敷き詰める。
  10. 残り半量の焼売の皮を切ってかぶせる。
  11. 水大2を焼売の皮全体にかける(水をかけないと、焼売の皮の粉っぽさが残ります)
  12. ふんわりラップで600Wで10分レンチン(要調整・火の通り具合は菜箸で中央をさし、肉汁の色で確かめる)
  13. ピーマン・玉ねぎ・なすを切る。
  14. 多めの油で炒める。なすが油を吸うので油を継ぎ足しながら炒めます。
  15. 調味料を合わせる。(味噌大2 砂糖大1 水大1)
  16. 水にさらしたキャベツを水切り。
  17. 合わせておいた調味料で味付け。
  18. キャベツを塩もみ。
  19. キャベツの水気を絞る。調味料を合わせる。
  20. 酢:大2 砂糖・マヨネーズ・粉末かつお節・すりごま:各大1 

    醤油:小2 にんにくチューブ3cm

  21. 味付け

レンチンした焼売の切り分けが、超難関です!!焼売の皮が非常に剥がれやすいので、しっかり押さえて、慎重に切り分けて下さい。

★ちゃんと包む方を推奨します。(ズボラですみません(^_^;))

枝豆は、後からのせると落ちやすいので、レンチンする前に乗せても良いと思います。(色が悪くなるので、私はあとのせです)

 

調理時間(動画作業時間)約45分でした\(^o^)/

編集後6分30秒

 

ご視聴ありがとうございました。
家事・育児・仕事

頑張るあなたへ
いつもありがとうm(_ _)m

 

【ローテーション献立まとめ】

www.nono-no-blog.com

 

チョキン、パチン、ストン

それでは皆さん、ご機嫌よう(^^)/