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★動画UP★【献立2】鶏もも肉のポン酢ソテー・小スバ・ひじきの煮物

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皆さん、ご機嫌いかがですか?ののです(#^^#)

「ローテーション献立2」手順動画アップしました♫
献立レシピは↓こちら

www.nono-no-blog.com

f:id:powerofrun:20180626171713j:image

 【用意するもの】

・鶏もも肉600g

・サラスパ100g

・ウインナー50g(代用ベーコン30g)

・玉ねぎ1/2個

・冷凍コーン50g 

・ブロッコリー50g(代用冷凍インゲン50g)

・ひじき25g

・油揚げ4枚

・人参50g 

●ソテー味付け●ポン酢大2

●煮汁●めんつゆ30CC 水50CC 砂糖小2

●小スパ味付け●ケチャップ大2 ウスターソース小1 マヨネーズ小1

↑全て混ぜておく 

 【UP動画】


ローテーション献立2 豚もも肉のポン酢ソテー 小スパ(ナポリタン) ひじきの煮物

【動画手順解説】

1.ひじきを水で10分戻す。
2.パスタを茹でるお湯を沸かす。

3.野菜を切る
4.ひじきの煮物の煮汁を作る。
(めんつゆ30CC・水50CC・砂糖小2)

5.油揚げをレンチン(30秒位)して油抜き、切る。
6.もも肉のゴリップを拭き取り、皮目に切り込みを入れる。

塩コショウする。
7.パスタを茹でる。
8.戻したひじきを軽く絞り、圧力鍋に入れる。
9.油揚げ投入。

※煮汁がすくないので、油揚げが煮汁を吸わないように

全体を馴染ませる
10.蓋をして中火で圧力「弱」をかける。
11.パスタが茹で上がる。(お湯を切っておく)
12.鶏もも肉を皮目から焼いていく。

※焼き目を付けるのに、家には重石がない!

やかんを代用してます(-_-;)

やかんの底にラップをして汚れを防ぎます。

コストコのフードラップ、愛用品です。

カークランド フードラップ ホワイト 231m

カークランド フードラップ ホワイト 231m

 

13.重石をのせ、中火で3分焼く。
14.圧力鍋に圧がかかって「シュー」といい出す。

※ひじきの食感を保つため、圧がかかったらすぐに

強制的に圧を抜く
15.圧が抜けたら、蓋を開け、全体をかき混ぜて味を馴染ませる

※蓋をして10分以上蒸らす
16.肉をひっくり返し、酒大1で蒸し焼き。(3分~5分程度)

17.余分な油を捨てる。
18.ポン酢を投入。(とろみが付くまで絡める)

19.フライパンの汚れを軽く拭き取り、そのまま小スパを作る。

20.オリーブオイルで、ウインナー玉ねぎ、コーンを炒める。

21.パスタを投入。

22.ブロッコーリーも投入して味付け。

調理時間(動画作業時間)約35分 

編集後6分30秒でした\(^o^)/

 

ご視聴、ありがとうございました。
今日も家事や育児に頑張る、そこのあなた!
ありがとうm(_ _)m

 

 

【ローテーション献立まとめ】

www.nono-no-blog.com

 

チョキン、パチン、ストン

それでは皆さん、ご機嫌よう(^^)/