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★動画UP★【献立15】豆腐そぼろあんかけ・白菜ときゅうりの昆布漬け・ネギ入りスクランブルエッグ

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皆さん、ご機嫌いかがですか?ののです(#^^#)

「ローテーション献立15」手順動画アップしました♫
献立レシピはこちら↓

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【用意するもの】

・合いびき肉250g

・豆腐2丁

・にんじん50g 

・玉ねぎ1/2~1個

・白菜300g

・きゅうり1本

・塩昆布:15g

・ネギ10~15cm

・卵3個

・とろけるスライスチーズ1枚

●調味料●水100CC にんにくチューブ5cm しょうがチューブ5cm

しょうゆ:大2 みりん:大1 砂糖:大1

水溶き片栗粉:大1 水大2 

【UP動画】


ローテーション献立15 もう迷わない! 今日の献立→豆腐そぼろあんかけ 白菜ときゅうりの昆布漬け ネギ入りスクランブルエッグ 料理動画

【動画手順解説】

  1. 白菜をざく切り、洗って水気を切る。きゅうりも斜め切り。
  2. 白菜ときゅうりを合わせて、塩昆布をなじませる。漬物容器に入れて、1時間以上漬ける。(前日に漬けるのがベター。★味が足りなければ醤油を適量)
  3. 玉ねぎ・にんじんをみじん切り。
  4. 事前に水切りしておいた豆腐を角切りにして、小麦粉をまぶす。(豆腐の水切りについては上記レシピblogを参考にして下さい(*^^*)
  5. 豆腐の表面をこんがりと焼く。
  6. しょうがとにんにくを炒めて、香りが出たら肉→にんじん→玉ねぎを炒める。
  7. 調味料を合わせる。(醤油大2 みりん大1 砂糖大1)
  8. 肉、野菜に火が通ったら水100CCを加えて煮立てる。煮立ったら調味料で味付け。
  9. 味が馴染んだら水溶き片栗粉でとろみをつける(片栗粉大1 水大2)
  10. ネギを切り、卵を溶いてチーズを合わせる。
  11. ネギを炒めて塩コショウで味付け、溶き卵を投入してスクランブル状にする。

調理時間(動画作業時間)約40分

(昆布漬け、漬け時間除く) 

編集後約6分30秒でした\(^o^)/

 

ご視聴ありがとうございました。
家事・育児・仕事

頑張るあなたへ
いつもありがとうm(_ _)m

 

【ローテーション献立まとめ】

www.nono-no-blog.com

 

チョキン、パチン、ストン

それでは皆さん、ご機嫌よう(^^)/