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★動画UP★【献立11】回鍋肉・たまごカニカマあんかけ・きゅうりの梅和え

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皆さん、ご機嫌いかがですか?ののです(#^^#)

「ローテーション献立11」手順動画アップしました♫
献立レシピはこちら↓

www.nono-no-blog.com

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 【用意するもの】

・豚肩切り落とし350g~400g

・ピーマン4個

・キャベツ300g

(あれば)長ネギ10cm~15cm

・たまご4個

・カニカマ1パック

・にら適量(ネギでも可)

・きゅうり2本 

・梅干し1個か2個

●調味料●

甜麺醤大2 醤油大1 酒大1 砂糖大1

にんにく(チューブ)5cm

●あんかけ●水100cc ケチャップ大1

酢大1 酒大1 砂糖大1 中華だし小1 醤油小1 

水溶き片栗粉(片栗粉:小2 水:大2)

 

 【UP動画】


ローテーション献立11 もう迷わない!今日の献立→回鍋肉 たまごカニカマあんかけ きゅうりの梅和え 料理動画

【動画手順解説】

  1. 肉を切り、片栗粉大2をまぶす。(ビニール袋でシャカシャカ)
  2. キャベツ・ピーマンをざく切り。
  3. コマ油大1でにんにくチューブ5cmを炒め香りが出たら、肉を炒める。
  4. 肉の色が変わったら、塩コショウで味付け。一旦取り出す。
  5. 続けて野菜を炒める。(ネギを切っておく)
  6. 野菜を弱火で炒めながら、回鍋肉のタレをつくる。
  7. 甜麺醤大2 醤油大1 酒大1 砂糖大1
  8. きゅうりを乱切り塩もみしておく。ネギもついでに切っておく。
  9. 野菜がしんなりしたら、ネギ・炒めておいた肉を合わせて味付け。
  10. マヨネーズ大1を加えて、たまご4個を溶く。
  11. たまごをスクランブルエッグ状に焼く。
  12. あんかけのタレをつくる。(水100CC ケチャップ大1 酢大1 酒大1 砂糖大1 醤油小1 中華粉末だし小1)
  13. ゴマ油でカニカマ・ネギを炒めてあんかけのタレを加え、煮立てる。
  14. 片栗粉小2 水大2 水溶き片栗粉でとろみをつける。
  15. 梅干しの梅肉を叩いてペースト状にする。(クッキングペーパーをつかうと洗い物が楽です(*^^*))
  16. 塩もみしたきゅうりと梅肉のペーストを合わせる。

調理時間(動画作業時間)約45分でした\(^o^)/

編集後6分50秒

 

ご視聴ありがとうございました。
家事・育児・仕事

頑張るあなたへ
いつもありがとうm(_ _)m 

【ローテーション献立まとめ】

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 チョキン、パチン、ストン

それでは皆さん、ご機嫌よう(^^)/