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★動画UP★【献立9】鶏もも肉のトマト煮・なます・こんにゃくの味噌チーズ焼き

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皆さん、ご機嫌いかがですか?ののです(#^^#)

「ローテーション献立9」手順動画アップしました♫
献立レシピはこちら↓

www.nono-no-blog.com

f:id:powerofrun:20180705133818j:image

 【用意するもの】

・鶏もも肉550g~600g 

・玉ねぎ1個 

・にんじん50g

・えのき1袋(代用、きのこ類全般)

・大根400g 

・にんじん50g 

・こんにゃく1枚 

・スライスチーズ2枚

●煮汁●

トマトカット缶:1 コンソメキューブ:2個 

にんにくチューブ:5cm

●甘酢●

酢:大3 砂糖:大1 醤油:小1

●調味料●

味噌:大1 みりん:大1 砂糖:小1 

すりごま:小1 醤油:小1

 【UP動画】


ローテーション献立9 もう迷わない!今日の献立→鶏もも肉のトマト煮 なます こんにゃくの味噌チーズ焼き 料理動画

【動画手順解説】

  1. こんにゃくアク抜きようのお湯を沸かす
  2. トマト煮の煮汁をつくる(コンソメキューブ2個 トマト缶1個 にんにくチューブ5cm)
  3. 煮汁に人参・玉ねぎ・えのき・もも肉を切って投入し煮汁を絡ませる。
  4. 蓋をして中火で、圧力「強」をかける。
  5. こんにゃくの両面に格子状に切れ目をいれて、一口大に切る。沸騰したお湯であ抜き(なんと!動画で格子状に切れ目を入れるのを忘れました(~_~;)ごめんなさい。切れ目を入れた方が味噌ダレが絡むので、ぜひ切れ目を入れて下さい)
  6. 大根をスライサーでスライス。
  7. 大根はしばらく水にさらす。
  8. こんにゃくをお湯から上げる。
  9. 味噌ダレをつくる(味噌大1 みりん大1 砂糖小1 醤油小1 すりごま小1)
  10. ごま油でこんにゃくを炒める。
  11. こんにゃくに軽く焼き目がついたら、味噌ダレ投入。
  12. 圧力鍋に圧がかかって「シュー」といい出す。圧がかかったら火を止め、1分加圧。1分後、自然に圧が抜けるのを待つ。
  13. 味噌ダレで味付けしたこんにゃくにチーズを載せて、チーズがとけるまで蒸し焼き。
  14. なます用の人参もスライサーでスライス(おててを擦らないように注意!!)
  15. 甘酢をつくる(酢大3 砂糖大1 醤油小1)
  16. 大根の水をきり、人参を加えて甘酢で和える。
  17. 圧力鍋の圧力が抜けたら蓋を開け、ケチャップ大2を加えて10分煮込む。

調理時間(動画作業時間)約35分でした。

うち10分は待ち時間、稼働時間は約25分\(^o^)/

編集後5分

 

ご視聴ありがとうございました。
家事・育児・仕事

頑張るあなたへ
いつもありがとうm(_ _)m 

【ローテーション献立まとめ】

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 チョキン、パチン、ストン

それでは皆さん、ご機嫌よう(^^)/